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【 中西 】洪芋头担仔面

亚博vip日期 : 2016.02.27 人气指数 : 3,773



※ 文章内的图片,点选後,都能变大尺寸照片。

依稀记得小时候,每年寒暑假回台南时,每晚睡前,总是会跟着妈妈、外婆、阿姨、弟弟,先来这里祭祭五脏庙後,才回饭店休息。
 
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景色依旧,但这次陪我来的,已换成老婆及两个孩子。其中,鸿鸿更是出生後,第一次来到此地。
 
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尽管,担仔面到处都有,但吃来吃去,我还是特别钟爱这一家。除了口味道地之外,更重要的是, 这里有我满满的成长回忆。
 
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【 度小月担仔面 由来 】
传说清光绪年间台南的一位渔民,有见於每年在小月的季节中,生意清淡,因而利用这段时间摆设面摊,卖自创的担仔面,并於摊前悬灯上写度小月担仔面,远近驰名。後成为台南担仔面的代称。也用来指生意人度过交易清淡的月分。 ( 资料来源 : Yahoo 知识+ )
 
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如店招牌一般,老师傅坐在门口摊位前,一瓢一杓,专心煮面。
 
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走进店内,满满的肉燥香气,与空气合而为一,不断勾起我的食慾。
 
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《 虾 卷 》
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七年前,我曾带 B 仔跟老婆来过一次,从那次起, B 仔便对这里的虾卷,念念不忘。^_^
 
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《 担 仔 面 》
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一匙肉燥、两只鲜虾、少许香菜及葱段,这就是台南最道地的人气美食 : 担仔面。
 
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整碗的份量并不算多,对一个孩童来说,刚刚好,但就已经逐渐变成大胃王的我来说,可能要来个两、三碗才行。^_^"
 
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面条 Q 弹带劲,汤头更是一绝,才嚐一口,食慾大开,完全停不下来。
 
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犹记以前总和阿姨及弟弟一起比赛, 看谁吃最多碗? 望着堆积如山的空碗, 就觉得好满足, 好有成就感! ^0^
 
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虽然没有华丽的店面,却有我无比的回忆,从外婆到我,我再传给儿子,这就是代代相传, 伴随我们这一家,最道地的 『 洪芋头担仔面 』。

即使物换星移, 老板从年轻做到老, 怀念的好味道永远不变! 如果来台南没吃到这家的担仔面, 那等於是白来了, 别说您到过台南喔! ^_^
 
商家资讯
店 名 洪芋头担仔面
地 址 台南市中西区西门路二段273号
营业时间 10:00AM - 22:00PM
订位专线 06-225-3505
相 簿 2016.2.27 - 洪芋头担仔面 ( By Remona )
2016.2.27 - 洪芋头担仔面 ( By Mikey )
本次行程 Day 1 : 出发 -> 洪芋头担仔面 -> 沙卡里巴 -> 奇美博物馆 -> 省都川菜 -> 老家

Day 2 : 老家 -> 粮户食堂 -> 奇美博物馆 -> 麻豆鳄鱼王 -> 水晶教堂 -> 阿宏海产 -> 老家

Day 3 : 老家 -> 回程

标签 : 亚博vip台湾 - 台南美食

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